Laillistettu ravitsemusterapeutti, filosofian tohtori Reijo Laatikainen on tuottelias tietokirjailija. Olen tutustunut hänen aikaisempiin helppolukusiin kirjoihinsa, joissa käsitellään ravitsemukseen liittyviä terveysväitteitä sekä valittuja terveysteemoja tutkitun tiedon valossa.
Uusin kirja Verensokeri haltuun – Eroon esidiabeteksesta (Kirjapaja 2020) esittelee keinoja, joilla voisimme taltuttaa sokeriaineenvaihdunnan häiriöitä ja siten estää tyypin 2 diabeteksen puhkeamisen.
Aihe on erityisen ajankohtainen, sillä liikkumaton elintapamme ja ylipaino ovat yleistyneet ja samalla myös sokeriaineenvaihdunnan häiriöt ovat yleistyneet. Nämä häiriöt voivat johtaa tyypin 2 diabeteksen puhkeamiseen. Elintapojen muutoksilla tämä kehitys kuitenkin voidaan estää.
Kirjan sisältö
Kirja sisältää tiiviin ja helppolukuisen kuvauksen esidiabeteksesta ja diabeteksesta ja niiden syntyyn vaikuttavista tekijöistä.
Tämän jälkeen kirjassa käsitellään erilaisten ruokavalioiden ja myös yksittäisten ravintotekijöiden yhteyttä diabeteksen syntyyn. Käsittelynsä saavat suositusruokavalio mutta myös Välimeren, keto-, vegetaristinen ja vegaaninen ruokavalio. Lisäksi yksittäisiä ravintotekijöitä ja ruoka-aineryhmiä käsitellään tutkitun tiedon valossa.
Kirjassa on oma kappaleensa laihtumisen merkityksestä ja liikunnasta. Tämän jälkeen kirja keskittyy antamaan konkreettisia keinoja verensokerin hallintaan. Niissä käsitellään hiilihydraattien määrää, erityisesti niiden laatua, kuituja, rasvan koostumusta, proteiinin tarvetta sekä muita tekijöitä, joita kannattaa ottaa huomioon ruokavaliota koostettaessa.
Tämän jälkeen kirjassa on lähes 40 sivua hyödyllisiä käytännön ohjenuoria arjen ruokavalintojen tueksi.
Kirjassa on myös kappaleita, joissa käsitellään ajankohtaisia ilmiöitä. Miksi terveellinen syöminen on niin haasteellista? Miksi aina syön väärin? Kirjassa kumotaan myös julkisuudessa leviäviä sekavia viestejä laihduttamiseen liittyen.
Viimeiseen kappaleeseen on poimittu 11 virheellistä ruokaan ja ravitsemukseen liittyvää väitettä, joita esiintyy erityisesti somessa. Tämä kappale on hyödyllinen, sillä se käsittelee myös monia ravintoaineisiin liittyviä myyttejä.
Kirjassa on myös lähes 20 sivua liitteitä, joissa on hyödyllistä tietoa ruokavalintoihin kolesterolin ja verenpaineen alentamiseksi ja tietenkin sokeriaineenvaihdunnan korjaamiseksi.
Yleistajuistava ja selkeä kirja
Kirja on helppolukuinen ja sen tiedot ovat nopeasti omaksuttavissa. Tällaisena se toteuttaa erinomaisesti tavoitteensa tuottaa yleistajuista perusteltua tietoa miten elintapojen, erityisesti ravitsemuksen keinoin voisimme vaikuttaa sokeriaineenvaihduntaan ja estää tyypin 2 diabeteksen puhkeamisen.
Tieteentekijänä olisin toivonut viitteiden numerointia myös tekstiin. Mainitut lähteet toki löytyvät lähdeluettelosta eikä tällä ole sinänsä merkitystä sille kohderyhmälle, jolle kirja on pääasiassa tarkoitettu.
Tutkijalle tyypillisesti yritin analysoida väitteitä kriittisesti mutta en löytänyt olennaisia virheitä.
Täysin perustellusti kirjassa ei juuri ravintolisiä sokeriaineenvaihdunnan korjaamiseen suositeltu, sillä niiden vaikutuksista tutkimusnäyttö on heikkoa. Mielenkiintoinen oli kuitenkin etikan ja geeliytyvän kuidun havaittu hyödyllinen vaikutus.
Berberiinin osalta kirjassa esitetty kanta on mielestäni hieman liian positiivinen (vaikkakin toki kriittinen). Berberiinin vaikutukset sokeriaineenvaihduntaan ovat toki tutkimuksissa havaittu mutta ne ovat kadonneet 3 kk käytön jälkeen eikä meta-analyysissä vaikutusta havaittu lainkaan yli 60-vuotiailla (Liang ym 2019). Juuri tässä ihmisryhmässä ja nimenomaan vain pitkäaikaisilla vaikutuksilla on merkitystä diabeteksen ehkäisyssä.
Yhteenveto
Kirjaa voi varauksetta suositella kaikille kansalaisille. Vaikka pääkohteena on sokeriaineenvaihdunnan häiriöiden korjaaminen ja tyypin 2 diabeteksen ehkäisy, ovat kirjassa esitetyt tiedot hyödyllisiä sellaisenaan jokaiselle.
Samat keinot, joilla pyritään vaikuttamaan sokeriaineenvaihduntaan, toimivat hyvin myös valtimotautien ehkäisyssä ja ylipainon vähentämisessä. Kirja on siten suositeltavaa luettavaa myös muille kuin diabeetikoille tai sen ehkäisyä tavoitteleville.
Kirjasta tulee erinomaisesti esiin universaali perusfakta: Kokonaisuus ratkaisee myös ravitsemuksessa. Yksittäisillä ruoka-aineilla ei ole keskeistä roolia, eikä myöskään superfoodeilla eikä ravintolisillä.
Myöskään erikoisdieeteillä ei ole keskeistä roolia vaikka niiden avulla voi päästä tehokkaasti alkuun. Keskeistä on tehdä muutoksia, joita kykenee jatkamaan pysyvästi. Muutoin on turha odottaa pysyviä vaikutuksiakaan.
Viitteet:
Verensokeri haltuun – Eroon esidiabeteksesta. https://lkkp.kauppakv.fi/sivu/tuote/verensokeri-haltuun/2715461
Y. Liang et al., “Effects of berberine on blood glucose in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic literature review and a meta-analysis”, Endocr. J., vol. 66, no. 1, pp. 51–63, 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30393248
juhani knuuti 